为进一步加强伙食管理中学生督导的力量，使学生直观了解食堂工作状态，让学生干部更好的发挥中间桥梁的作用，膳食科组织医学部伙委会部分学生干部成员于2013年5月16日下午到各食堂后厨进行参观。
学生干部在膳食科李茜老师的带领下，依次参观了校食堂仓库、留样室、消毒室以及各食堂后厨。从原料加工过程中的采购、储存、浸泡、清洗、切配、烹制；炊事用具、冰箱、冰柜的生熟区分，到防蝇灭鼠设施等。在各食堂工作人员的积极协助下，此次活动顺利进行。
此次参观活动的开展，让“神秘的”食堂后厨不再“神秘”。不仅使学生对食堂有了更深刻、更直观的了解，打消对食堂卫生情况的疑虑，同时也感受到了食堂师傅们的辛苦和不易，更是伙委会学生干部成员充分发挥监督作用的一次机会，在日后的伙食管理工作中与膳食科一起在学生饮食权益维护上共同努力，让学生吃得放心、吃得安全。 |
豫公网安备 41020302000007号