校园食品千万条，安全第一条。为进一步加强学校食品卫生管理，确保全校师生的饮食健康和安全，根据上级文件精神，结合学校食品安全工作的相关要求，膳食科联合餐饮服务公司组织召开了食品安全培训。食堂所有从业人员皆参加了此次培训，培训由膳食科张倩老师进行讲解。主要内容有以下几点： 1.所有窗口售饭前必须将各种加工工具用具、抹布、碗盘等彻底清洗消毒之后，方可使用。2.所有购入的食品、用具严格按照食品安全法要求索证索票，并详细登记台账。并对购入原材料严格把关，上学期剩余原料不得混入使用。3.组织人员培训并网上考核，有培训记录。4.所有工作人员持有效健康证上岗。

    通过本次培训，学校食堂从业人员对食品安全有了更深入的了解，对食品的安全认识得到进一步提高，并增强了安全防范意识，为师生“舌尖上的安全”提供了更加全面的保障。

撰稿：王珂  摄像：王珂