2016年9月膳食科利用开学前及周末组织食堂全体从业人员分批次进行食品安全知识培训。本次培训的主要内容有：2015版新食品安全法、开封卫校承包合同、索证索票管理规定及情况登记、学校食品安全工作要求及食物中毒的预防与控制、膳食科规章制度。通过培训增强了从业人员食品安全意识，提高了食品安全技能，降低了食品安全风险。

撰　稿：张 倩　      摄 影：李  茜