为增强学校餐厅从业人员消防安全意识，膳食科组织食堂从业人员进行消防安全知识学习，并于2014年11月21日下午2:30在餐厅举行了“消防安全知识竞赛”。保卫科科长程建华出席了此次活动。
    本次竞赛由膳食科科长王勤主持，活动分为三部分。第一，由保卫科科长程建华老师讲解重点部位消防安全知识及案例；第二，安排从业人员观看《身边的消防安全知识》视频；第三，由膳食科组织从业人员进行消防安全知识测试。
    通过本次活动，让大家了解了实际工作及生活中的一些消防自救常识，提高了学校餐厅从业人员尤其是新进人员的消防安全意识。